Château La Bastide ASTROSA Corbières Rosé 2021

Château La Bastide

ASTROSA

Corbières AOP

Rosé 2021

Terrasses du quaternaire avec gros galets roulés. Exposition Sud/ Sud-Ouest Âge moyen : 30 ans Rendements : 40 Hl / Ha Vendanges mécanique & nocturnes Méthode traditionnelle Après 4 mois d’élevage en cuves, les vins sont filtrés sur plaques filtrantes (finesse de 1,5 à 2μ). La mise en bouteille est faite en une seul fois avant le printemps.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des vins de Corbières 2022 : Médaille d'or
	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Corbières
	Cuvée	ASTROSA
	Couleur	Rosé
	Millésime	2021
	Cépage	Grenache, SyrahSyrah 60%, Grenanche 40%
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Œil

Couleur framboise, claire, reflets pivoine. Rosé gastronomique. Robe au couleurs de framboise. Nez épicé et gourmand. Tanins soyeux et mûrs. Arômes de fruits rouges (framboise, fraise) et bonbon anglais. Belle longueur enveloppante.

Nez

Aromatique, fruité, généreux arômes de fleurs, arômes de cerise, arômes de fraise, arômes de framboise, arômes d'épices, arômes de minéral.

Bouche

Aromatique, riche, soyeuse, notes de fleurs, généreuses notes de cerise, généreuses notes de fruits frais, tanins elégants, tanins souples, tanins mûrs, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Entrées froides, Crevettes à la plancha, Dos de cabillaud, Escalope de veau, Paupiettes de veau

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2022 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié