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Château La Bastide
  • Wine Advocate 2017 : 87/100

Château La Bastide

Exubérance
Corbières AOP
Rouge 2015
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Rewards Wine Advocate 2017 : 87/100
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Exubérance
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Grenache, Mourvèdre
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Bâtonnage régulier. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.

Appareance

Couleur grenat, dense, reflets rubis.

Nose

Aromatique, distingué, généreux arômes de cerise griotte, généreux arômes de fraise, intenses arômes de fruits rouges, généreux arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse, légers arômes de fumé.

Palate

Elégante, riche, enveloppée, généreuses notes de fleurs, légères notes de violette, intenses notes de fruits confiturés, tanins fins, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Entrées froides, Viandes rouges, Viandes blanches, Volailles, Lapin à la moutarde

Serving temperature

12° - 18°

Aging potential

De 2016 à 2022

Allergens

Aucun allergène identifié

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