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Château La Bastide

Château La Bastide

Merlot
Aude IGP
Rouge 2015
Méthode traditionnel, un IGP Merlot surprenant. Pour les amateurs des vins un peu évolués.
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Rewards Concours national des vins IGP de France 2017
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Aude
Cuvée Merlot
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Merlot
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.

Appareance

Couleur cerise, soutenue, reflets violines.

Nose

Fruité, généreux arômes de fleurs, généreux arômes de cerise, généreux arômes de groseille, légers arômes de fumé.

Palate

Complexe, riche, grasse, généreuses notes de fleurs, généreuses notes de cerise, légères notes de groseille, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges grillées, Coq au vin, Cuisine méditerranéenne , Confit de Canard, Spécialités asiatiques

Serving temperature

10° - 14°

Aging potential

Depuis 2016

Allergens

Aucun allergène identifié

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