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Château la Bastide | Boutique du vigneron
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Château La Bastide

Château La Bastide

Optimée
Corbières AOP
Red 2020
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Optimée
Couleur Red
Millésime 2020
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Vendanges nocturnes. Total destemming, Fermentation in oak barrels, Use of indigenous yeast, Traditional vinification, Remontage. Ageing in oak barrel, Blending, Light filtering, 1 +1 corks, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Œil

Crimson colour, dense, ink highlights.

Nez

Complex, persistent, boom flowers aromas, cherry aromas, stewed fruit aromas, arômes de fruits secs, spice aromas, black pepper aromas, vanilla aromas, cocoa aromas, smoky aromas, arômes de toasté, oak aromas, leather aromas, arômes de minéral, butter aromas.

Bouche

Well-balanced, rich, thick, liquorice hints, blackburrant buds hints, slight blackcurrant hints, soft tannin, round, structured body, strong intensity.

Accords mets & vin

Red meats, Game, Boar stew, Duck confit, Cassoulet

Potentiel de garde

From 2023 to 2032

Allergènes

No allergens identified

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