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CHATEAU LA BASTIDE
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 4 étoile(s)
  • Concours des vins de Lyon 2021 : Médaille d'argent

CHATEAU LA BASTIDE

PINOT NOIR
Pays d'Oc IGP
Rouge 2020
Vignes de 25 ans, petit rendement à 45 ht/Ha. Notes de dégustation: Robe rouge cerise. Nez fumé avec des touches de fruits rouges dont la cerise et la groseille. Tanins mûrs et ronds. Belle complexité et longueur. Parfait pour les apéritifs, les viandes rouges, pour accompagner les barbecues en été, avec un magret de canard sauce Pinot Noir, bœuf à la bourguignonne, entrecôte grillée ou encore des Tapas. Se déguste parfaitement avec les salades méditerranéennes.
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Rewards Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 4 étoile(s) ; Concours des vins de Lyon 2021 : Médaille d'argent ; Terre de vins 2021 : Médaille d'argent
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée PINOT NOIR
Color Rouge
Vintage 2020
Grape variety Pinot noirUn cépage qui s'exprime pleinement dans notre Sud ! Fraicheur garantie grâce aux vendanges nocturnes et ça pinote !
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Vinification classique, Remontage. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon 1+1. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Appareance

Couleur rubis, intense, reflets cerise.

Nose

Fruité, riche, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de cannelle, arômes de poivre blanc, arômes de café, arômes de fumé, arômes de minéral.

Palate

Harmonieuse, généreuse, gouleyante, notes de cassis, notes de cerise, notes de framboise, tanins fins, tanins ronds, tanins souples, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Tapas, Bavette à l'échalotte, Côte d'agneau, Magret de canard, Lapin à la moutarde

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2021 à 2023

Allergens

Aucun allergène identifié

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