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Château la Bastide | Boutique du vigneron
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Château La Bastide

Château La Bastide

Eidos
Corbières AOP
Blanc 2013
Les raisins sont cueillis à la mains avec une maturité recherchée. Puis les 80% de Roussanne et 20% de Bouboulent sont vinifiés et élevés en fût de chêne ensemble dans des barriques neuves 100% français de 400l. Très appréciée par des amateurs.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Eidos
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Bourboulenc, Roussanne
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne neuf, Pressurage, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne neuf, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur or jaune, dense, reflets jaune vert.

Nez

Aromatique, distingué, arômes de fleurs blanches, arômes de tilleul, légers arômes d'ananas, légers arômes de citron, subtils arômes de pamplemousse, légers arômes de vanille, légers arômes d'amande grillée, légers arômes de chêne, subtils arômes de beurre.

Bouche

Distinguée, intense, ronde, intenses notes de fleurs blanches, notes d'ananas, généreuses notes de pêche, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Terrine de poisson, Poissons, Viandes blanches, Volailles, Cuisine méditerranéenne

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2016 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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