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Château la Bastide | Boutique du vigneron
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Château La Bastide

Château La Bastide

Merlot
Aude IGP
Rouge 2015
Méthode traditionnel, un IGP Merlot surprenant. Pour les amateurs des vins un peu évolués.
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Distinctions Concours national des vins IGP de France 2017
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Aude
Cuvée Merlot
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Merlot
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur cerise, soutenue, reflets violines.

Nez

Fruité, généreux arômes de fleurs, généreux arômes de cerise, généreux arômes de groseille, légers arômes de fumé.

Bouche

Complexe, riche, grasse, généreuses notes de fleurs, généreuses notes de cerise, légères notes de groseille, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Coq au vin, Cuisine méditerranéenne , Confit de Canard, Spécialités asiatiques

Température de service

10° - 14°

Potentiel de garde

Depuis 2016

Allergènes

Aucun allergène identifié

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