Château La Bastide ASTROSA Corbières Rosé 2021

Château La Bastide

ASTROSA

Corbières AOP

Rose 2021

Terrasses du quaternaire avec gros galets roulés. Exposition Sud/ Sud-Ouest Âge moyen : 30 ans Rendements : 40 Hl / Ha Vendanges mécanique & nocturnes Méthode traditionnelle Après 4 mois d’élevage en cuves, les vins sont filtrés sur plaques filtrantes (finesse de 1,5 à 2μ). La mise en bouteille est faite en une seul fois avant le printemps.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des vins de Corbières 2022 : Gold medal
	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Corbières
	Cuvée	ASTROSA
	Couleur	Rose
	Millésime	2021
	Cépage	Grenache, SyrahSyrah 60%, Grenanche 40%
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Mechanical harvesting. Fermentation in stainless steel vats, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Pressurage direct. Ageing in stainless steel vats, Light filtering, Traditional corks. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Œil

Raspberry colour, pale, peony highlights. Rosé gastronomique. Robe au couleurs de framboise. Nez épicé et gourmand. Tanins soyeux et mûrs. Arômes de fruits rouges (framboise, fraise) et bonbon anglais. Belle longueur enveloppante.

Nez

Aromatic, fruity, generous flowers aromas, cherry aromas, strawberry aromas, raspberry aromas, spice aromas, arômes de minéral.

Bouche

Aromatic, rich, silky, flower overtones, generous cherry hints, generous fresh fruit hints, elegant tannin, smooth tannin, ripe tannin, smooth, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Cold starters, Prawns à la plancha, Cod, Veal escalope, Stuffed escalope of veal

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

From 2022 to 2024

Allergènes

No allergens identified