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Château la Bastide | Boutique du vigneron
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Château La Bastide

Château La Bastide

Optimée
Corbières AOP
Rouge 2020
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111,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
18,50 € TTC la bt de 75 cl
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Optimée
Couleur Rouge
Millésime 2020
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Remontage. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon 1+1, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Œil

Couleur pourpre, dense, reflets encre.

Nez

Complexe, persistant, arômes de genêt, arômes de cerise, arômes de fruits compotés, arômes de fruits secs, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de cacao, arômes de fumé, arômes de toasté, arômes de bois, arômes de cuir, arômes de minéral, arômes de beurre.

Bouche

Harmonieuse, riche, epaisse, notes de réglisse, notes de bourgeon de cassis, légères notes de cassis, tanins fondus, rond, corps structuré, forte intensité.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Daube de sanglier, Confit de Canard, Cassoulet

Potentiel de garde

De 2023 à 2032

Allergènes

Aucun allergène identifié

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