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Château la Bastide | Boutique du vigneron
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CHATEAU LA BASTIDE
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 4 étoile(s)
  • Concours des vins de Lyon 2021 : Médaille d'argent

CHATEAU LA BASTIDE

PINOT NOIR
Pays d'Oc IGP
Rouge 2020
Vignes de 25 ans, petit rendement à 45 ht/Ha. Notes de dégustation: Robe rouge cerise. Nez fumé avec des touches de fruits rouges dont la cerise et la groseille. Tanins mûrs et ronds. Belle complexité et longueur. Parfait pour les apéritifs, les viandes rouges, pour accompagner les barbecues en été, avec un magret de canard sauce Pinot Noir, bœuf à la bourguignonne, entrecôte grillée ou encore des Tapas. Se déguste parfaitement avec les salades méditerranéennes.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 4 étoile(s) ; Concours des vins de Lyon 2021 : Médaille d'argent ; Terre de vins 2021 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée PINOT NOIR
Couleur Rouge
Millésime 2020
Cépage Pinot noirUn cépage qui s'exprime pleinement dans notre Sud ! Fraicheur garantie grâce aux vendanges nocturnes et ça pinote !
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Vinification classique, Remontage. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon 1+1. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Œil

Couleur rubis, intense, reflets cerise.

Nez

Fruité, riche, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de cannelle, arômes de poivre blanc, arômes de café, arômes de fumé, arômes de minéral.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, gouleyante, notes de cassis, notes de cerise, notes de framboise, tanins fins, tanins ronds, tanins souples, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Tapas, Bavette à l'échalotte, Côte d'agneau, Magret de canard, Lapin à la moutarde

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2021 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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