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Château la Bastide | Boutique du vigneron
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Domaine La Bastide Syrah

Domaine La Bastide Syrah

Syrah Vielles Vignes
Aude IGP
Rouge 2016
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Aude
Cuvée Syrah Vielles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Bâtonnage régulier. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur rouge, dense, reflets violines.

Nez

Aromatique, fruité, généreux arômes de fleurs, légers arômes de genêt, généreux arômes de réglisse, légers arômes de cassis, légers arômes de cerise, généreux arômes de mûre, généreux arômes d'épices, légers arômes de réglisse, généreux arômes de fumé.

Bouche

Fruitée, notes de fruits rouges, tanins soyeux, tanins mûrs, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Bavette à l'échalotte, Côtelette de porc, Volailles, Cuisine méditerranéenne

Température de service

10° - 14°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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