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Château la Bastide | Boutique du vigneron
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Domaine La Bastide

Domaine La Bastide

Viognier
Aude IGP
Blanc 2017
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Aude
Cuvée Viognier
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Viognier
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur jaune, pâle, reflets verts.

Nez

Aromatique, elégant, arômes de fleurs blanches, subtils arômes d'agrumes, légers arômes de citron.

Bouche

Grasse, notes d'agrumes, notes de citron.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Entrées froides, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches en sauce

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2016 à 2018

Allergènes

Aucun allergène identifié

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